Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-1-К-2/1

62 600.00 

Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-1-К-2/1, 1 секция под GN 2/1, конвекция, пароувлажн., откр. подставка, полн. нерж., 933х840х1075мм, 5.95кВт, 230В

Категория:

Жарочный шкаф Abat ШЖЭ-1-К-2/1 предназначен для ежедневной эксплуатации в кафе, столовых и ресторанах при приготовлении выпечки и вторых блюд. Шкаф данной модели имеет одну рабочую секцию, размещенную на открытой подставке из окрашенной стали. Жарочный шкаф данной модели характеризуется простотой эксплуатации и отличным результатом тепловой обработки продуктов.

Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-1-К-2/1 идеально подходит для запекания хлебобулочных изделий, пиццы всех видов, а также приготовления коржей для тортов. Все ингредиенты теста быстро прогреваются, благодаря рациональному расположению ТЭНов в камере: в верхней и нижней ее частях.

Важной особенностью, непосредственно влияющей на качественное приготовление блюд, является функция конвекции. Вентилятор, встроенный в камеру жарочного шкафа, способствует равномерному распределению горячего воздуха. Ещё одним преимуществом жарочного шкафа Abat ШЖЭ-1-К-2/1 является функция пароувлажнения, благодаря которой вам удастся получать хлебобулочные изделия с идеально пышным и мягким тестом.

Нагрев воздуха в камере жарочного шкафа осуществляется в пределах от 20 до 270°С. Термовыключатель автоматически срабатывает, в случае достижения показателя температуры 320°С. Эта особенность гарантирует максимальную безопасность работы с жарочным шкафом Abat ШЖЭ-1-К-2/1.

В комплектацию жарочного шкафа данной модели входят две гастроемкости GN1/1 высотой 65 мм, а также решетка. Корпус жарочного шкафа Abat ШЖЭ-1-К-2/1 полностью изготовлен из нержавеющей стали.
Доп. тех. характеристики:
Род тока: однофазный, переменный
Частота тока: 50 Гц
Номинальная потребляемая мощность верхнего блока ТЭНов: 2х1,5=2,5 кВт
Номинальная потребляемая мощность нижнего блока ТЭНов: 2,15+1,25=3,4 кВт
Количество камер: 1
Площадь пода: 0,374 м2
Время разогрева жарочного шкафа до рабочей температуры 240°С, не более: 20 мин
Диапазон регулирования температуры жарочного шкафа: (20/270)±9 °С
Температура срабатывания термовыключателя: 320°С
Внутренние размеры камеры: 538х715х290 мм
Количество пакетных переключателей: 2 шт.
Количество термоограничителей: 1шт.
Количество термовыключателей: 1 шт.
Количество двигателей-вентиляторов: 1 шт.
Номинальная потребляемая мощность двигателя-вентилятора: 30 Вт
Номинальная потребляемая мощность электромагнитного клапана: 9,15 Вт
Количество электромагнитных клапанов: 1 шт.
Давление воды в водопроводной системе: 49/589 (0,5/6) кПа (кгс/см2)

Габариты

Масса

Мощность

Напряжение

Род тока

однофазный, переменный

Номинальная потребляемая мощность верхнего блока ТЭНов

2х1,5=2,5 кВт

Номинальная потребляемая мощность нижнего блока ТЭНов

2,15+1,25=3,4 кВт

Количество камер

1

Площадь пода

0,374 м2

Время разогрева жарочного шкафа до рабочей температуры 240°С, не более

20 мин

Диапазон регулирования температуры жарочного шкафа

(20/270)±9 °С

Температура срабатывания термовыключателя

320°С

Внутренние размеры камеры

538х715х290 мм

Количество пакетных переключателей

2 шт.

Количество термоограничителей

1шт.

Количество термовыключателей

1шт.

Количество двигателей-вентиляторов

1шт.

Номинальная потребляемая мощность двигателя-вентилятора

30 Вт

Номинальная потребляемая мощность электромагнитного клапана

9,15 Вт

Количество электромагнитных клапанов

1шт.

Давление воды в водопроводной системе

49/589 (0,5/6) кПа (кгс/см2)